共享天伦之乐。
鹏阁年夜饭，
留住团聚的每一刻。
鹏阁家宴
星厨甄选优质食材，凭传统古法烹饪技艺
匠心打造星级年夜饭菜单
鹏阁精选六彩蝶
（沙姜猪手、野香菜牛腱子、老醋海蜇头、麻味贡菜、红酒雪梨沙拉、冰镇秋葵）
锦绣刺身拼盘
（三文鱼、北极贝、甜虾）
鸿运果木烤乳猪（例）
招牌螺头汤（位）
黄油芝士伊面焗花龙虾
香葱爆炒M7和牛
金蒜炒肉蟹
清蒸深海老虎斑
瑶柱蛋白炒饭（位）
摘星咕噜肉
葱油白切文昌鸡
橄榄菜蒸绿芦笋
矿泉水浸时令蔬
杨枝甘露拼天鹅流沙酥（位）
鹏阁精选六彩蝶
（烟熏银鳕鱼、白切鸡、润烧乳鸽、翠袖添香、灵芝菌、牛油果小番茄）
豪华刺身拼盘
（翡翠螺、三文鱼、元贝、甜虾、）
鸿运果木烤乳猪（半只）
高山松茸炖花胶（位）
谭式蒸澳洲龙虾
豉椒爆炒M9和牛
黄油姜葱焗膏蟹
清蒸深海东星斑
8头鲜鲍鱼扒丝苗（位）
鹅掌蹄筋一品煲
传统香芋扣肉
西芹百合炒甜豆
上汤时令蔬
甜品荟萃（位）
(以上价格需加收6%增值税）
2020年1月24日
11:00-21:00
这种源于广东粤菜的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。
看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。传统的盆菜以木盆载，现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。
*可堂食可打包
敬请提前三天预订